冷冻餐引发的李斯特菌疫情波及大型零售商
与沃尔玛和Trader Joe's销售的冷冻意大利面餐相关的李斯特菌疫情已导致15个州共4人死亡、19人住院。
与沃尔玛和Trader Joe's销售的冷冻意大利面餐相关的李斯特菌疫情已导致15个州共4人死亡、19人住院。美国疾病控制与预防中心（CDC）已发布关于这些产品的健康警告，这些产品包括由新泽西州公司FreshRealm生产的牛肉丸番茄酱意大利细面和鸡肉费图奇尼阿尔弗雷多餐。这些餐食通过沃尔玛、Trader Joe's和克罗格等零售商在全国范围内分销。
所有受影响产品已被召回，且不再销售。然而，卫生官员担心部分产品可能仍存放在消费者的冰箱或冷冻柜中。疫情影响的真实人数可能高于报告数字，因为许多病例未被诊断。这是因为部分患者在未寻求医疗的情况下康复，未接受李斯特菌检测。此外，近期病例可能尚未报告，因为确认患者是否属于疫情通常需三到四周时间。
死亡病例发生在伊利诺伊州、密歇根州、德克萨斯州和犹他州。CDC指出，“此次疫情可能不限于已知病例所在州。”美国农业部（USDA）于9月25日宣布，全国沃尔玛门店销售的Marketside牛肉丸番茄酱意大利细面检测出单核细胞增生李斯特菌。该即食餐装于12盎司透明塑料托盘内，包装上带有USDA检验标志内的“EST. 50784”和“EST. 47718”厂号。受影响产品的最佳食用日期为2025年9月22日、24日、25日、29日、30日及10月1日。
周五，USDA食品安全与检验局（FSIS）将警报范围扩大至Trader Joe's的卡津风味黑ened鸡胸肉费图奇尼阿尔弗雷多。该冷冻餐装于16盎司托盘内，带有厂号“P-45288”，最佳食用日期为今年9月20日、24日和27日。Trader Joe's表示，加利福尼亚州、亚利桑那州、内华达州、新墨西哥州和犹他州的门店可能受影响。Trader Joe's在其网站声明中称：“我们出于极度谨慎发布此指导，因为另一品牌使用相同原料来源的检测显示该产品可能被单核细胞增生李斯特菌污染。”
CDC还将一系列鸡肉费图奇尼阿尔弗雷多餐纳入警报范围，这些餐食在沃尔玛和克罗格门店以Marketside和Home Chef品牌销售。包装上带有USDA检验标志内的厂号“EST. P-50784”、“EST. P-47770”或“EST. P-47718”，最佳食用日期为6月27日、26日、19日或更早。这些餐食在冷藏区销售，组装后可微波加热。
生产这些意大利面餐的FreshRealm公司表示，检测确认其产品中存在单核细胞增生李斯特菌。公司发言人称：“我们一直认为李斯特菌的来源可能是第三方供应的某种原料。”根据FSIS警告，受污染的原料疑为加利福尼亚罗斯维尔Nate's Fine Foods供应的意大利细面。调查过程中，一家制造商采集了用于餐食的预煮意大利面样品，检测确认存在李斯特菌污染，正在进一步分析以确定菌株是否与早前疫情相关联。
USDA随后确认，这些餐食可能含有与2025年6月沃尔玛和克罗格销售的鸡肉费图奇尼阿尔弗雷多相关的同一李斯特菌菌株。该疫情导致4人死亡，至少20人报告感染。李斯特菌可污染多种食品，包括生蔬菜、未消毒乳制品和熟食肉类，每年约引发47起召回。CDC数据显示，美国每年约有1600人感染李斯特菌病，约260人死亡。孕妇感染可导致流产、死胎、早产或新生儿危及生命的感染。老年人和免疫力低下者也可能发生严重甚至致命感染。李斯特菌病可通过抗生素治疗。
联邦官员现敦促消费者不要食用受影响餐食。“购买了这些产品的消费者应避免食用，应将产品丢弃或退回购买地点，”FSIS警告称。沃尔玛已根据FreshRealm本周早些时候的指导，将受影响餐食下架。Trader Joe's为购买受影响费图奇尼阿尔弗雷多的顾客提供全额退款。FSIS表示，随着调查继续，可能会发现更多受影响产品，建议消费者关注其网站更新。