Вспышка листериоза, связанная с замороженными блюдами, продаваемыми в крупных сетях

Вспышка листериоза, связанная с замороженными блюдами из пасты, продаваемыми в Walmart и Trader Joe's, привела к четырем смертям и 19 госпитализациям в 15 штатах. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) выпустили предупреждение о здоровье, касающееся этих продуктов, в том числе блюд с фрикадельками из говядины в маринаре с лингвини и куриным феттучини альфредо, произведенных компанией FreshRealm из Нью-Джерси. Эти блюда распространялись по всей стране через такие розничные сети, как Walmart, Trader Joe's и Kroger.

Все затронутые продукты были отозваны и больше не продаются. Однако представители здравоохранения обеспокоены тем, что некоторые из них могут все еще находиться в холодильниках или морозильниках потребителей. Истинное число пострадавших, вероятно, выше заявленного, поскольку многие случаи остаются невыявленными. Это связано с тем, что некоторые люди выздоравливают без обращения за медицинской помощью и не проходят тестирование на листерию. Кроме того, недавние случаи болезни могут еще не быть зарегистрированы, так как обычно требуется от трех до четырех недель, чтобы определить, относится ли заболевший к вспышке.

Смерти произошли в штатах Иллинойс, Мичиган, Техас и Юта. CDC отмечает, что «эта вспышка могла не ограничиваться штатами с известными случаями заболевания». Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило 25 сентября, что Linguine с фрикадельками из говядины и соусом маринара под брендом Marketside, продаваемый в Walmart по всей стране, дал положительный результат на Listeria monocytogenes. Готовое к употреблению блюдо поставляется в прозрачном пластиковом контейнере объемом 12 унций и имеет номера предприятий «EST. 50784» и «EST. 47718» внутри маркировки USDA. Сроки годности затронутых продуктов — 22, 24, 25, 29, 30 сентября и 1 октября 2025 года.

В пятницу Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции USDA (FSIS) расширила предупреждение, включив в него куриную грудку в стиле каджун с феттучини альфредо от Trader Joe's. Замороженное блюдо продается в контейнерах объемом 16 унций с номером предприятия «P-45288» и сроками годности 20, 24 и 27 сентября текущего года. Trader Joe's заявила, что магазины в Калифорнии, Аризоне, Неваде, Нью-Мексико и Юте могут быть затронуты. «Мы выпускаем это предупреждение из предосторожности, поскольку тестирование другого бренда с общим источником ингредиентов показало, что этот продукт может быть потенциально заражен Listeria monocytogenes», — говорится в заявлении Trader Joe's на их сайте.

CDC также добавил в предупреждение ряд блюд с куриным феттучини альфредо, которые распространялись в розничные точки по всей стране. Они продавались под брендами Marketside и Home Chef в магазинах Walmart и Kroger. Номера предприятий «EST. P-50784», «EST. P-47770» или «EST. P-47718» указаны на этикетках в маркировке USDA, а сроки годности — 27, 26, 19 июня или ранее. Эти блюда продавались в охлаждаемом отделе и предназначались для разогрева в микроволновой печи.

Компания FreshRealm, производитель пасты, подтвердила наличие Listeria monocytogenes в своих продуктах. Представитель фирмы заявил: «Мы давно утверждаем, что источник листерии, вероятно, был ингредиентом, поставляемым третьей стороной». Загрязненным ингредиентом считается лингвини, поставляемый Nate's Fine Foods из Роузвилля, Калифорния, согласно предупреждению FSIS. В рамках расследования один из производителей собрал образцы предварительно приготовленной пасты, используемой в блюдах. Тесты подтвердили заражение листерией, и проводится дальнейший анализ, чтобы определить, связан ли штамм генетически с предыдущей вспышкой.

USDA также подтвердило, что блюда могут содержать тот же штамм листерии, связанный со вспышкой в июне 2025 года, связанной с куриным феттучини альфредо, продаваемым в Walmart и Kroger. Та вспышка привела к четырем смертям и как минимум 20 зарегистрированным случаям заболевания. Листерия может заражать различные продукты, включая сырые овощи, непастеризованные молочные продукты и мясные деликатесы, и ежегодно становится причиной около 47 отзывов продукции. По данным CDC, около 1600 человек ежегодно в США заражаются листериозом, и примерно 260 из них умирают. У беременных женщин инфекция может вызвать выкидыши, мертворождение, преждевременные роды или опасные для жизни инфекции новорожденных. Кроме того, серьезные и иногда смертельные инфекции могут возникать у пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Листериоз лечится антибиотиками.

Федеральные власти призывают потребителей не употреблять затронутые блюда. «Потребителям, которые приобрели эти продукты, настоятельно рекомендуется не употреблять их. Эти продукты следует выбросить или вернуть в место покупки», — говорится в предупреждении FSIS. Walmart удалил затронутые блюда из своих магазинов, следуя рекомендациям FreshRealm, опубликованным ранее на этой неделе. Trader Joe's предлагает полный возврат средств покупателям, приобретшим зараженный феттучини альфредо. FSIS предупреждает, что в ходе расследования могут быть выявлены и другие продукты, и советует потребителям следить за обновлениями на своем сайте.