Épidémie de Salmonella liée à des œufs rappelés affecte 95 personnes dans 14 États

Une épidémie de salmonella liée à des œufs rappelés a entraîné 95 cas de maladie signalés dans 14 États, avec 18 personnes hospitalisées, selon les autorités sanitaires fédérales. Country Eggs LLC, basée à Lucerne Valley, en Californie, a rappelé ses œufs bruns gros calibre sans cage « sunshine yolks » et « omega-3 golden yolks ». Ces produits ont été distribués sous les marques Nagatoshi Produce, Misuho et Nijiya Markets, et portent le code CA 7695 avec des dates de péremption allant du 1er juillet au 16 septembre.

Les œufs rappelés ont été vendus dans des épiceries et fournis à des distributeurs de services alimentaires en Californie et au Nevada entre le 16 juin et le 9 juillet. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapportent que les cas de maladie ont débuté entre le 7 janvier et le 25 juillet, la Californie représentant 73 des 95 cas. D'autres États touchés comprennent le Minnesota, le Nevada, Washington, New York et la Pennsylvanie. Aucun décès n'a été signalé.

Une enquête de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a identifié Country Eggs LLC comme le fournisseur commun parmi les cas signalés. Il est conseillé aux consommateurs de vérifier leurs réfrigérateurs pour les œufs rappelés et de les jeter ou de les retourner au lieu d'achat. Les symptômes de l'infection à salmonella incluent diarrhée, fièvre, vomissements, déshydratation et crampes d'estomac. Bien que la plupart des personnes se rétablissent en une semaine, des cas graves peuvent survenir, en particulier chez les jeunes enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.