IIHM-ն 2026 թվականին կանցկացնի 12-րդ Միջազգային Երիտասարդ Խոհարարների Օլիմպիադան

Հյուրանոցային կառավարման միջազգային ինստիտուտը (IIHM) պատրաստվում է կազմակերպել 12-րդ Միջազգային Երիտասարդ Խոհարարների Օլիմպիադան (YCO 2026), որը կհավաքի ուսանող խոհարարներ 50 երկրներից։ Միջոցառումը կսկսվի Բենգալուրում փետրվարի 1-ին բացման արարողությամբ և կավարտվի Կոլկաթայում փետրվարի 6-ին մեծ եզրափակիչով։

Հայդարաբադը կարևոր դեր կխաղա՝ կազմակերպելով երկու հիմնական միջոցառումներ։ 2026 թվականի փետրվարի 2-ին քաղաքը կընդունի Միջազգային Երիտասարդ Խոհարարների Միավորված Աշխարհի (UWYC) Մթերքի փառատոնը՝ The Glass Onion, Գաչիբոուլիում։ Այս ոչ մրցակցային միջոցառմանը կմասնակցեն 10 երկրների ուսանող խոհարարներ և մենթորներ, այդ թվում՝ Ֆրանսիա, Շոտլանդիա, Բելառուս, Հունաստան, Նամիբիա, Հարավային Աֆրիկա, Բոտսվանա, Նիգերիա, Իռլանդիա և Շվեյցարիա, որոնք կենդանի կցուցադրեն ավանդական և հեղինակային ուտեստներ։

Փառատոնի կարևորագույն պահերից մեկը կլինի Հայդարաբադի 15 վաստակաշատ խոհարարների ճանաչումը, որոնք կպարգևատրվեն «Հայդարաբադի ԻԿՈՆ Խոհարար» կոչումով՝ քաղաքի խոհարարական դաշտում նրանց ներդրման համար։

YCO 2026-ի առաջին մրցակցային փուլը տեղի կունենա Հայդարաբադում փետրվարի 3-ին, ինչը նշում է քաղաքի կարևոր դերը այս միջազգային խոհարարական միջոցառման մեջ։