IIHM accueillera la 12e Olympiade internationale des jeunes chefs en 2026

L'Institut international de gestion hôtelière (IIHM) s'apprête à accueillir la 12e édition de l'Olympiade internationale des jeunes chefs (YCO 2026), rassemblant des étudiants chefs de 50 pays. L'événement débutera par une cérémonie d'ouverture à Bengaluru le 1er février 2026, et se conclura par une grande finale à Kolkata le 6 février 2026.

Hyderabad jouera un rôle important en accueillant deux événements majeurs. Le 2 février 2026, la ville organisera le Festival international de la gastronomie United World of Young Chefs (UWYC) au Glass Onion, Gachibowli. Cet événement non compétitif réunira des étudiants chefs et mentors de 10 pays, dont la France, l'Écosse, la Biélorussie, la Grèce, la Namibie, l'Afrique du Sud, le Botswana, le Nigeria, l'Irlande et la Suisse, chacun présentant des plats traditionnels et signatures préparés en direct.

Un moment fort du festival sera la reconnaissance de 15 chefs distingués d'Hyderabad, qui seront honorés en tant que « Chefs ICON d'Hyderabad » pour leurs contributions à la scène culinaire de la ville.

Le premier tour compétitif de la YCO 2026 aura lieu à Hyderabad le 3 février 2026, marquant le rôle essentiel de la ville dans cet événement culinaire international.