IIHM 2026 में 12वां अंतरराष्ट्रीय युवा शेफ ओलंपियाड आयोजित करेगा

इंटरनेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (IIHM) 12वीं अंतरराष्ट्रीय युवा शेफ ओलंपियाड (YCO 2026) का आयोजन करने जा रहा है, जिसमें 50 देशों के छात्र शेफ एक साथ आएंगे। यह कार्यक्रम 1 फरवरी 2026 को बेंगलुरु में उद्घाटन समारोह के साथ शुरू होगा और 6 फरवरी 2026 को कोलकाता में भव्य समापन के साथ समाप्त होगा।

हैदराबाद इस आयोजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा और दो प्रमुख कार्यक्रमों की मेजबानी करेगा। 2 फरवरी 2026 को, शहर में द ग्लास अनियन, गाचीबावली में यूनाइटेड वर्ल्ड ऑफ यंग शेफ्स (UWYC) अंतरराष्ट्रीय खाद्य महोत्सव का आयोजन होगा। यह गैर-प्रतियोगी कार्यक्रम 10 देशों के छात्र शेफ और मेंटर्स को प्रस्तुत करेगा, जिनमें फ्रांस, स्कॉटलैंड, बेलारूस, ग्रीस, नामीबिया, दक्षिण अफ्रीका, बोत्सवाना, नाइजीरिया, आयरलैंड और स्विट्जरलैंड शामिल हैं, जो पारंपरिक और विशेष व्यंजन लाइव तैयार करेंगे।

इस महोत्सव की एक खास बात है हैदराबाद के 15 प्रतिष्ठित शेफ्स को "हैदराबाद के ICON शेफ्स" के रूप में सम्मानित किया जाएगा, जो शहर के पाक क्षेत्र में उनके योगदान के लिए सम्मानित होंगे।

YCO 2026 का पहला प्रतियोगी दौर 3 फरवरी 2026 को हैदराबाद में आयोजित किया जाएगा, जो इस अंतरराष्ट्रीय पाक आयोजन में शहर की अहम भूमिका को दर्शाता है।