Résident du comté de Snohomish affecté par une épidémie multinationale de listériose liée à des repas de pâtes préparés

Une femme du comté de Snohomish, dans l'État de Washington, a été hospitalisée après avoir contracté Listeria monocytogenes, marquant le premier cas signalé dans l'État dans le cadre d'une épidémie multinationale liée à des repas de pâtes préparés contaminés. Les autorités sanitaires ont confirmé qu'elle est actuellement en voie de guérison.

L'épidémie a été retracée jusqu'à des produits de pâtes précuites fabriqués par Nate's Fine Foods de Roseville, en Californie. En septembre, la société a rappelé près de 245 000 livres de différents types de pâtes, notamment linguine, fettuccine et penne, qui étaient distribuées aux producteurs de repas prêts à chauffer et de salades de pâtes. Ces produits étaient vendus dans de grandes chaînes de supermarchés telles que Walmart, Trader Joe's et Kroger.

Au 30 octobre 2025, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapportent 27 cas répartis dans 18 États, ayant entraîné six décès. Les maladies les plus récentes sont survenues en septembre et octobre, la dernière ayant été signalée le 16 octobre.

Les consommateurs sont invités à vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs pour les produits rappelés et à les jeter ou les retourner au point d'achat. Les articles concernés comprennent :

• Sprouts Farmers Market : salade de pâtes à la mozzarella fumée avec des dates de péremption du 10 au 29 octobre.

• Walmart, Fred Meyer ou QFC :

  • Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo (12,5 oz) avec des dates de consommation recommandée au plus tard le 19 juin 2025 ou avant.
  • Marketside Linguine avec boulettes de viande de bœuf et sauce marinara (12 oz) avec des dates de consommation recommandée les 22, 24, 25, 29, 30 septembre et 1er octobre 2025.
  • Marketside Grilled Chicken Alfredo avec fettuccine (12,3 oz) avec des dates de consommation recommandée au plus tard le 26 juin 2025 ou avant ; et (32,8 oz) avec des dates au plus tard le 27 juin 2025 ou avant.

Les symptômes de la listériose incluent fièvre, douleurs musculaires, nausées, douleurs abdominales et diarrhée. L'infection présente des risques importants pour les personnes âgées de 65 ans et plus, celles dont le système immunitaire est affaibli, ainsi que pour les femmes enceintes. Dans les cas graves, elle peut provoquer maux de tête, confusion, convulsions ou perte d'équilibre.

Les autorités sanitaires exhortent toute personne présentant ces symptômes après avoir consommé les repas préparés rappelés à contacter immédiatement un professionnel de santé.

Les agences fédérales de santé, notamment les CDC, la FDA et l'USDA, poursuivent leur enquête sur l'épidémie afin de déterminer s'il existe d'autres contaminations et de prévenir de nouvelles maladies.