Вспышка сальмонеллеза, связанная с изъятыми яйцами, затронула 95 человек в 14 штатах

Вспышка сальмонеллеза, связанная с яйцами от Country Eggs LLC, привела к 95 зарегистрированным случаям заболевания в 14 штатах, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Затронутые яйца, продававшиеся под брендами Nagatoshi Produce, Misuho, Nijiya Markets и Country Eggs, были распределены в продуктовые магазины и поставщикам общественного питания в Калифорнии и Неваде в период с 16 июня по 9 июля. Отозванные продукты — это крупные коричневые яйца с коричневыми желтками «sunshine/omega-3 golden» без клеток, с датами продажи от 1 июля до 18 сентября и кодом «CA-7695» на упаковке.

Калифорния сообщила о наибольшем числе случаев — 73 человека заболели. Другие штаты с зарегистрированными случаями включают Аризону, Флориду, Джорджию, Гавайи, Айову, Миннесоту, Небраску, Неваду, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Северную Каролину, Пенсильванию и Вашингтон. Восемнадцать человек были госпитализированы; смертельных случаев не зарегистрировано.

CDC отмечает, что фактическое количество случаев может быть выше, так как многие люди выздоравливают без обращения за медицинской помощью. Симптомы инфекции сальмонеллой включают диарею, лихорадку и боли в животе, которые обычно появляются через шесть часов — шесть дней после употребления заражённой пищи. Большинство людей выздоравливают в течение четырёх-семи дней, однако возможны тяжёлые случаи, особенно у маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом.

Потребителям рекомендуется проверить свои холодильники на наличие отозванных яиц и либо выбросить их, либо вернуть в место покупки. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) рекомендует мыть руки, посуду и поверхности горячей мыльной водой до и после работы с сырыми яйцами, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.