Գազայի համայնքային խոհանոցները ընդլայնվում են շարունակվող սննդի պակասի պայմաններում

Գազայի կենտրոնական Ալ-Զավայդա շրջանում Ամերիկյան Արևելյան Փախստականների Օգնության Կազմակերպությունը (Anera) զգալիորեն ընդլայնել է իր համայնքային խոհանոցների գործունեությունը՝ սկսած հրադադարի հաստատումից վեց շաբաթ առաջ։ Հիմնականում այս հաստատությունը օրական պատրաստում է ավելի քան 120 կաթսա սնունդ՝ սպասարկելով ավելի քան 4,000 ընտանիքների 30 ներքին տեղահանվածների ճամբարներում։

Թիմի ղեկավար Սամի Մատարն ընդգծեց, որ նախորդում պատրաստվում էր ընդամենը 15 կաթսա, ինչը ցույց է տալիս պահանջարկի աճը։ Սակայն նա ընդգծեց սննդատեսակների սահմանափակությունը՝ նշելով․ «Մենք հիմնականում շաբաթում պատրաստում ենք միայն երեք տեսակի ուտեստ՝ բրինձ, մակարոնեղեն և լոբազգիներ»։ Ներդրվում են ջանքեր՝ սննդի արժեքը բարձրացնելու համար՝ ներառելով բանջարեղեններ, ինչպիսիք են քաղցր պղպեղը, սոխը և կարտոֆիլը։

Հիմնական սպիտակուցային մթերքների, ինչպիսիք են միսը և հավը, մուտքը շարունակում է սահմանափակվել, և այս ապրանքները չեն թույլատրվում մարդասիրական օգնության բաշխման համար։ Արդյունքում, թարմ միսը և թռչնամիսը հասանելի են միայն առևտրային վաճառողների միջոցով՝ գներով, որոնք օգնության կազմակերպությունների համար անհասանելի են։

Միավորված Ազգերի Աշխարհի Սննդի Ծրագրի (WFP) տվյալներով՝ Գազայի քառորդը ընտանիքների օրական միայն մեկ անգամ է սնվում։ Չնայած որոշ սննդամթերքների գները նվազել են, դրանք դեռևս զգալիորեն բարձր են նախապատերազմյան մակարդակից, և երկու երրորդը ընտանիքների հայտնում են սնունդ գնելու դժվարությունների մասին՝ կանխիկի պակասի պատճառով։

Օգնության կազմակերպությունները շարունակում են կոչ անել բացել Գազա մուտք գործող բոլոր հինգ անցակետերը և մեղմել սահմանափակումները՝ բազմազան և անհրաժեշտ սննդամթերքների մուտքը հեշտացնելու համար, նպատակ ունենալով պատասխանել տարածաշրջանի շարունակվող մարդասիրական կարիքներին։