Épidémie de listériose liée à des plats de pâtes rappelés entraînant plusieurs décès

Une épidémie de listériose liée à des plats de pâtes rappelés a entraîné plusieurs décès et hospitalisations dans plusieurs États. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont identifié la source comme étant des produits de pâtes précuites fournis par Nate's Fine Foods, une entreprise basée en Californie.

Les pâtes concernées ont été distribuées à divers détaillants, notamment Trader Joe's, Walmart, Kroger et Sprouts Farmers Market. Des produits tels que le Fettuccine Alfredo au poulet cajun noirci de Trader Joe's et le Linguine Marketside avec boulettes de viande de bœuf et sauce marinara de Walmart ont été rappelés.

Fin octobre, l'épidémie a causé plusieurs décès et de nombreuses hospitalisations. Les CDC rapportent qu'au sein des cas, il y a eu au moins une perte de grossesse.

Nate's Fine Foods a volontairement rappelé près de 111 000 kilogrammes de produits de pâtes précuites. L'entreprise a déclaré que le rappel avait été initié « par excès de prudence » et a souligné son engagement envers la sécurité alimentaire.

Les consommateurs sont invités à vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs pour les produits rappelés et à les jeter ou à les retourner au lieu d'achat. Les symptômes de la listériose incluent fièvre, douleurs musculaires et troubles gastro-intestinaux. Les personnes présentant ces symptômes après avoir consommé les produits rappelés doivent consulter un médecin rapidement.