Épidémie de Listeria liée à des repas de pâtes rappelés cause six décès et 25 hospitalisations
Une épidémie de listeria associée à des repas de pâtes précuits rappelés a entraîné six décès et 25 hospitalisations dans 18 États, incitant les autorités sanitaires à exhorter les consommateurs à éviter les produits concernés.
Une épidémie de listeria liée à des repas de pâtes précuits rappelés a causé six décès et 25 hospitalisations dans 18 États, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). L’épidémie a été retracée à des produits de pâtes prêts à consommer fournis par Nate's Fine Foods, une entreprise basée en Californie.
Les produits concernés incluent la salade de pâtes à la mozzarella fumée de Sprouts Farmers Market, les bols de scampi aux crevettes avec linguini de Scott & Jon, le Fettuccine Alfredo au poulet noirci style Cajun de Trader Joe's, ainsi que les linguines Marketside avec boulettes de viande de bœuf et sauce marinara. Ces articles ont été distribués à l’échelle nationale et ont été rappelés en raison d’une possible contamination par Listeria monocytogenes.
Nate's Fine Foods a déclaré en septembre : « Par excès de prudence, nous procédons au rappel volontaire de certains produits après avoir été informés d’un lien potentiel avec une épidémie multinationale de Listeria monocytogenes. »
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer les produits rappelés. La listériose peut provoquer des symptômes tels que fièvre, douleurs musculaires, maux de tête, raideur de la nuque, confusion, perte d’équilibre et convulsions, parfois précédés de symptômes gastro-intestinaux. Chez les femmes enceintes, l’infection peut entraîner des fausses couches, des mortinaissances, des accouchements prématurés ou une infection menaçant la vie du nouveau-né.
Le CDC rapporte que l’infection à la listeria est la troisième cause de décès liée aux maladies d’origine alimentaire aux États-Unis, avec environ 1 250 infections et 172 décès par an.
Les autorités sanitaires poursuivent leur enquête sur l’épidémie et recommandent aux consommateurs de vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs pour les produits rappelés, et de les jeter s’ils en possèdent. Pour une liste complète des articles rappelés, les consommateurs peuvent consulter le site officiel de la FDA.