Alerte sanitaire émise concernant la listériose dans les repas de pâtes prêts à consommer

Une épidémie de listériose associée à des repas de pâtes prêts à consommer vendus chez Walmart et Trader Joe's a causé au moins 20 infections et quatre décès, dont un dans l'Utah, selon les autorités sanitaires. Le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du Département américain de l'Agriculture a émis une alerte sanitaire publique concernant des produits spécifiques susceptibles d'être contaminés.

Les articles concernés comprennent les « Marketside Linguine with Beef Meatballs & Marinara Sauce » vendus chez Walmart et le « Cajun Style Blackened Chicken Breast Fettuccine Alfredo » de Trader Joe's, tous deux avec certaines dates limites d'utilisation. Il est conseillé aux consommateurs de vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs pour ces produits et de les jeter ou de les retourner au lieu d'achat.

Listeria monocytogenes peut provoquer des infections graves, en particulier chez les personnes âgées, les femmes enceintes et les individus immunodéprimés. Les symptômes peuvent inclure fièvre, douleurs musculaires, maux de tête, raideur de la nuque, confusion, perte d'équilibre, convulsions et troubles gastro-intestinaux. Chez les femmes enceintes, la listériose peut entraîner des fausses couches et des mortinaissances. Les symptômes apparaissent généralement dans les deux semaines suivant la consommation d'aliments contaminés, mais peuvent se manifester dès le jour de l'exposition et jusqu'à dix semaines plus tard.

Les autorités sanitaires recommandent à toute personne présentant des symptômes de listériose dans les deux mois suivant la consommation des produits rappelés de consulter un médecin et d'informer leur professionnel de santé de l'exposition potentielle. Pour des informations détaillées sur les produits concernés, y compris les dates limites spécifiques, les consommateurs peuvent consulter le site web du FSIS.