Alerta de Salud Emitida por Listeria en Comidas de Pasta Listas para Consumir

Un brote de listeria asociado con comidas de pasta listas para consumir vendidas en Walmart y Trader Joe's ha provocado al menos 20 infecciones y cuatro muertes, incluyendo una en Utah, según funcionarios de salud. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. ha emitido una alerta de salud pública para productos específicos que podrían estar contaminados.

Los productos afectados incluyen "Marketside Linguine con Albóndigas de Res y Salsa Marinara" vendido en Walmart y "Pechuga de Pollo Estilo Cajún Negra con Fettuccine Alfredo" de Trader Joe's, ambos con ciertas fechas de consumo preferente. Se aconseja a los consumidores revisar sus refrigeradores y congeladores para identificar estos productos y desecharlos o devolverlos al lugar de compra.

Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves, especialmente en adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los síntomas pueden incluir fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio, convulsiones y problemas gastrointestinales. En mujeres embarazadas, la listeriosis puede provocar abortos espontáneos y mortinatos. Los síntomas suelen aparecer dentro de las dos semanas posteriores al consumo de alimentos contaminados, pero pueden manifestarse desde el día de la exposición hasta 10 semanas después.

Los funcionarios de salud instan a cualquier persona que experimente síntomas de listeriosis dentro de los dos meses posteriores al consumo de los productos retirados a buscar atención médica e informar a su proveedor de salud sobre la posible exposición. Para obtener información detallada sobre los productos afectados, incluyendo fechas específicas de consumo preferente y caducidad, los consumidores pueden consultar el sitio web del FSIS.