Les Bonbons Sans Chocolat Gagnent en Popularité Face à la Hausse des Prix du Cacao

Les enfants faisant du porte-à-porte ce Halloween pourraient remarquer un changement dans leurs sacs de bonbons, avec une présence accrue de bonbons fruités et gélifiés par rapport aux années précédentes. Cette tendance reflète une préférence croissante des consommateurs pour les confiseries sans chocolat, en particulier chez les jeunes générations.

En 2024, le chocolat représentait 52 % du volume total des bonbons vendus pour Halloween aux États-Unis. Cependant, dans les 12 semaines précédant le 5 octobre 2025, ce chiffre est tombé à 44 %, selon Dan Sadler, principal chargé des analyses clients chez la société d’études de marché Circana.

La baisse des ventes de bonbons au chocolat est en partie attribuée à la hausse des prix du cacao. Entre janvier 2023 et janvier 2025, les prix mondiaux du cacao ont été multipliés par plus de quatre en raison de mauvaises récoltes en Afrique de l’Ouest, qui produit 70 % du cacao mondial. Par conséquent, le prix moyen des bonbons au chocolat pour Halloween aux États-Unis a atteint 8,02 $ la livre au cours des 12 semaines précédant le 5 octobre, tandis que les bonbons sans chocolat étaient en moyenne à 5,77 $ la livre, d’après les données de Sadler.

En 2024, les Américains ont dépensé 7,4 milliards de dollars en bonbons pour Halloween, ce qui représente 18 % de toutes les ventes de bonbons cette année-là. Les grands fabricants ont adapté leur production en réponse à ces tendances. Par exemple, Mars Inc. produit 30 millions de M&M’s par jour dans son usine de Topeka, Kansas, et a commencé à distribuer ses bonbons d’Halloween dans les magasins américains dès le 5 juillet cette année.

Le comportement des consommateurs reflète également ces changements. En 2024, 61 % des consommateurs américains ont acheté des bonbons pour les enfants faisant du porte-à-porte, tandis que 45 % ont acheté des bonbons d’Halloween pour leur consommation personnelle. Hershey dominait le marché avec une part de 40,8 % des ventes de bonbons pour Halloween, son assortiment comprenant Reese’s, Kit Kat et Almond Joy étant le plus vendu.

La National Confectioners Association a rapporté une croissance de 4,9 % en valeur des ventes de bonbons sans chocolat en 2024, contre une augmentation de seulement 0,4 % pour les bonbons au chocolat. Cela indique un changement notable des préférences des consommateurs en faveur des options sans chocolat durant la saison d’Halloween.