Brote de Salmonella Vinculado a Huevos Retirados Afecta a 95 Personas en 14 Estados

Un brote de salmonella asociado con huevos sin jaula ha provocado 95 casos reportados de enfermedad en 14 estados, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Dieciocho personas han sido hospitalizadas; no se han reportado muertes.

Los huevos afectados, producidos por Country Eggs LLC de Lucerne Valley, California, fueron distribuidos bajo las marcas Nagatoshi Produce, Misuho y Nijiya Markets. Los consumidores pueden identificar los productos retirados por el código "CA 7695" y las fechas de venta que van del 1 de julio al 16 de septiembre de 2025. Estos huevos se vendieron en California y Nevada entre el 16 de junio y el 9 de julio.

La mayoría de los casos se han reportado en California, con casos adicionales en Arizona, Florida, Georgia, Hawái, Iowa, Minnesota, Nebraska, Nevada, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania y el estado de Washington. Los CDC señalan que el número real de personas afectadas podría ser mayor, ya que muchas se recuperan sin atención médica y no se les realiza la prueba de salmonella.

Country Eggs LLC ha suspendido la producción, y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está investigando la fuente de la contaminación. Se aconseja a los consumidores revisar sus refrigeradores para identificar los huevos retirados y devolverlos al lugar de compra o desecharlos. Las superficies que hayan estado en contacto con los huevos deben limpiarse con agua caliente y jabón.

Los síntomas de la infección por salmonella suelen aparecer entre seis horas y seis días después de la exposición e incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento en un período de cuatro a siete días. Sin embargo, pueden presentarse casos graves, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.