Вспышка листериоза, связанная с готовыми пастами, привела к шести смертям в 18 штатах

Вспышка листериоза, связанная с готовыми пастами, привела к шести смертям и 27 зарегистрированным случаям заболевания в 18 штатах, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Затронутые штаты включают Калифорнию, Флориду, Гавайи, Иллинойс, Индиану, Луизиану, Мичиган, Миннесоту, Миссури, Северную Каролину, Неваду, Огайо, Орегон, Южную Каролину, Техас, Юту, Виргинию и Вашингтон.

Вспышка была связана с предварительно приготовленной пастой, произведённой компанией Nate's Fine Foods из Роузвилля, Калифорния. В сентябре компания отозвала почти 245 000 фунтов пасты, включая лингвини, феттучини и пенне, которые использовались в готовых блюдах, продаваемых крупными сетями супермаркетов, такими как Walmart и Trader Joe's.

Компания FreshRealm Inc., производитель готовых блюд, провела тесты образцов своей пасты в середине сентября, которые дали положительный результат на листерию. Последующее генетическое тестирование подтвердило, что штамм совпадает с тем, который был обнаружен в ранее отозванных блюдах с курицей Альфредо.

В ответ были отозваны дополнительные продукты, включая Marketside Linguine с фрикадельками из говядины и маринарой, продаваемые в Walmart, и Cajun Style Blackened Chicken Breast Fettuccine Alfredo от Trader Joe's. Эти продукты имели одного и того же поставщика пасты — Nate's Fine Foods.

Власти здравоохранения рекомендуют потребителям, которые приобрели любые из этих блюд, выбросить их и тщательно очистить холодильники, контейнеры и любые поверхности, которые могли контактировать с пищей.

Инфекция листерией, или листериоз, в первую очередь поражает беременных, новорождённых, людей старше 65 лет и лиц с ослабленным иммунитетом. Симптомы включают лихорадку, мышечные боли, желудочно-кишечные расстройства, скованность шеи, спутанность сознания и потерю равновесия. Они обычно появляются в течение двух недель после употребления заражённой пищи, но могут проявиться как в тот же день, так и спустя до 10 недель.

CDC и Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) продолжают расследование вспышки, чтобы определить, есть ли другие заражённые продукты и необходимы ли дополнительные изъятия.