Épidémie de listériose liée à des repas de pâtes rappelés cause six décès dans 18 États

Une épidémie de listériose liée à des repas de pâtes rappelés a causé six décès et 27 cas signalés de maladie dans 18 États américains depuis août 2024, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Les données les plus récentes, publiées le 30 octobre 2025, incluent deux décès supplémentaires et sept nouveaux cas. Les États concernés sont la Californie, Hawaï, la Floride, l'Illinois, l'Indiana, la Louisiane, le Michigan, le Minnesota, le Missouri, la Caroline du Nord, le Nevada, l'Ohio, l'Oregon, la Caroline du Sud, le Texas, l'Utah, la Virginie et Washington.

L'épidémie a été retracée jusqu'à des pâtes précuites produites par Nate's Fine Foods de Roseville, en Californie. En septembre, l'entreprise a rappelé près de 245 000 livres de divers produits de pâtes, notamment linguine, fettuccine et penne, qui étaient distribués aux producteurs de repas prêts à consommer et de salades de pâtes. Ces produits étaient vendus dans de grandes chaînes de supermarchés telles que Walmart et Trader Joe's.

Les articles rappelés comprennent la salade de pâtes à la mozzarella fumée de Sprouts Farmers Market, la salade de pâtes à la mozzarella fumée de Giant Eagle, les salades de pâtes papillon et penne du rayon traiteur de Kroger, les bols de crevettes scampi avec linguine de Scott & Jon's, le fettuccine Alfredo au poulet noirci style cajun de Trader Joe's, les salades de pâtes du rayon traiteur d'Albertsons, le linguine Marketside avec boulettes de viande de bœuf et sauce marinara, le poulet grillé Alfredo avec fettuccine Marketside, et le fettuccine Alfredo au poulet de Home Chef. Il est conseillé aux consommateurs de vérifier leurs réfrigérateurs et de jeter ou de retourner tout produit rappelé.

Les infections à listéria peuvent être particulièrement dangereuses pour les femmes enceintes, les personnes âgées de 65 ans et plus, ainsi que celles ayant un système immunitaire affaibli. Les symptômes incluent maux de tête, raideur de la nuque, confusion, perte d'équilibre, convulsions, fièvre, douleurs musculaires et fatigue. Le CDC, la FDA et l'USDA mènent conjointement une enquête sur l'épidémie afin de déterminer s'il existe d'autres contaminations.