Генеральный директор Starbucks Брайан Никкол внедряет стратегию оздоровления на фоне операционных проблем

Генеральный директор Starbucks Брайан Никкол внедряет комплексную стратегию оздоровления для решения проблемы снижения продаж и операционных трудностей. С момента вступления в должность в августе 2024 года Никкол сосредоточился на обновлении клиентского опыта и повышении эффективности работы магазинов.

Ключевым элементом этой стратегии является модель "Сервис Зеленого Фартука", направленная на улучшение взаимодействия с клиентами и сокращение времени ожидания. Эта модель делает акцент на персонализированном обслуживании и стремится выполнять заказы в течение четырех минут. Ранние тесты в 1500 магазинах показали многообещающие результаты, что привело к ускоренному внедрению по всем 11 000 фирменным магазинам в Северной Америке к концу лета 2025 года.

Для поддержки этих инициатив Starbucks инвестирует более 500 миллионов долларов в рабочую силу и технологии. Это включает найм дополнительных бариста и внедрение систем управления запасами с использованием искусственного интеллекта для обеспечения стабильной доступности продукции. Компания также возвращает бары с приправами и улучшает зону посадки в магазинах, чтобы создать более гостеприимную атмосферу.

Несмотря на эти усилия, Starbucks зафиксировала снижение продаж в одних и тех же магазинах в США на 2% за третий финансовый квартал, что стало шестым подряд квартальным снижением. Однако продажи в Китае показали улучшение, и компания изучает возможности партнерства для расширения в меньших городах Китая.

Никкол остается оптимистом в отношении плана оздоровления, заявляя, что компания привержена улучшению клиентского опыта и верит, что положительные результаты последуют.