Американская кардиологическая ассоциация: до пяти чашек кофе в день обычно безопасны для большинства взрослых

Американская кардиологическая ассоциация выпустила научное заявление, указывающее, что большинство взрослых могут безопасно потреблять до пяти 8-унциевых чашек обычного кофе каждый день без повышения риска сердечных заболеваний. Анализ, опубликованный в журнале Circulation, рассмотрел последние наблюдательные и рандомизированные исследования по кофеину в кофе и сердечно-сосудистым исходам.

"Подавляющее большинство людей, которые любят пить кофе и чай с кофеином, могут быть уверены, что это почти наверняка не повышает их риск сердечно-сосудистых заболеваний — и может даже принести некоторые преимущества," сказал доктор Грег Маркус, кардиолог UCSF, возглавлявший группу авторов.

Обзор показал, что умеренное потребление кофе (от одной до трех чашек в день) не связано с более высоким уровнем возникновения фибрилляции предсердий, и некоторые данные указывают, что оно может снизить риск повторных эпизодов. Потребление от двух до четырех чашек в день было связано с уменьшением риска сердечных заболеваний, сердечной недостаточности и инсульта, тогда как потребление более четырех чашек могло увеличить риск сердечной недостаточности.

Нефильтрованные виды кофе, такие как турецкий, греческий, французский пресс и вареный скандинавский кофе, содержат кафестол — соединение, которое может повышать уровень ЛПНП-холестерина, в то время как кофе, прошедший бумажную фильтрацию, и растворимый кофе этого не делают. Синтетические кофеинсодержащие продукты, такие как энергетические напитки, отмечены как менее изученные и потенциально более вредные.

В заявлении отмечено, что индивидуальные реакции на кофеин различаются в зависимости от генетики, возраста и привычек потребления, что делает трудно установить универсальные рекомендации по дозировке.