Американская кардиологическая ассоциация заявила, что до пяти чашек черного кофе в день безопасны для большинства взрослых

Последнее научное заявление Американской кардиологической ассоциации, опубликованное в журнале Circulation 20 июля, делает вывод, что большинство взрослых могут безопасно потреблять до пяти чашек кофе в день — примерно 400 мг кофеина — без повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендация относится к черному кофе; авторы отмечают, что добавление сахара, ароматизированных сиропов и молочных продуктов может существенно увеличить калорийность и нивелировать потенциальные полезные свойства кофе.

"Большие дозы кофеина, такие как те, что содержатся в энергетических напитках, включая энергетические шоты, могут оказывать вредное воздействие на сердце и должны быть избегаемы," сказал д-р Грегори М. Маркус, профессор медицины в UCSF и глава группы по написанию научного заявления AHA.

Заявление предупреждает, что энергетические шоты могут содержать в три-четыре раза больше кофеина на унцию, чем обычный кофе, и могут повышать риск гипертонии или аритмии. В то же время черный кофе был связан с более низкой частотой развития диабета 2-го типа, сердечных заболеваний, инсульта, сердечной недостаточности и некоторых нарушений ритма сердца.

Обзор также подчеркнул, что нефильтрованные виды кофе — такие как эспрессо, кофе во французском прессе, турецкий или вареный кофе — содержат соединения, связанные с повышенным уровнем липопротеина низкой плотности (LDL). Исследователи добавили, что другие источники кофеина, включая чай, газированные напитки и шоколад, вносят вклад в общий прием, а индивидуальные реакции на кофеин варьируются в зависимости от возраста, принимаемых лекарств, состояния здоровья, генетики и метаболизма.