与预制意面餐相关的李斯特菌爆发导致18州6人死亡

根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的报告，一起与预制意面餐相关的李斯特菌爆发已导致18个州发生6例死亡和27例报告病例。受影响的州包括加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、印第安纳州、路易斯安那州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、北卡罗来纳州、内华达州、俄亥俄州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、得克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州和华盛顿州。

此次爆发被追踪到加利福尼亚州罗斯维尔的Nate's Fine Foods公司生产的预煮意面。该公司于九月召回了近24.5万磅的意面产品，包括细面条（linguine）、宽面条（fettuccine）和通心粉（penne），这些意面被用于沃尔玛和Trader Joe's等大型连锁超市销售的即食餐中。

即食餐生产商FreshRealm Inc.于九月中旬对其意面样品进行了检测，结果显示李斯特菌阳性。进一步的基因检测确认该菌株与之前召回的鸡肉阿尔弗雷多（Chicken Alfredo）餐中发现的菌株相匹配。

作为回应，更多产品被召回，包括沃尔玛销售的Marketside牛肉丸意面配番茄酱（Marketside Linguine With Beef Meatballs & Marinara Sauce）和Trader Joe's的卡津风味黑ened鸡胸肉宽面条阿尔弗雷多（Cajun Style Blackened Chicken Breast Fettuccine Alfredo）。这些产品均使用了同一意面供应商Nate's Fine Foods的产品。

卫生官员建议购买过上述任何餐食的消费者应立即丢弃，并彻底清洁冰箱、容器及可能接触过食品的所有表面。

李斯特菌感染（李斯特菌病）主要影响孕妇、新生儿、65岁以上老人及免疫系统较弱的人群。症状包括发热、肌肉酸痛、胃肠不适、颈部僵硬、意识混乱及失去平衡。症状通常在食用受污染食品后两周内出现，但也可能当天或延迟至10周后发病。

CDC和食品药品监督管理局（FDA）正在继续调查此次爆发事件，以确定是否有更多产品受污染及是否需要进一步召回。