Вспышки пищевых инфекций растут из-за изменения климата и сокращения штатов в системе безопасности США
В США этим летом зафиксированы беспрецедентные вспышки циклоспороза, сальмонеллеза, листерии и E. coli, что эксперты связывают с потеплением, глобализированным продовольственным цепочками и сокращением федерального персонала в сфере общественного здоровья.
Более 17 000 лабораторно подтверждённых случаев циклоспороза было зарегистрировано в Соединённых Штатах с мая, превысив прежние годовые показатели, которые никогда не превышали нескольких сотен, сообщили представители органов общественного здоровья. Рост совпал со смертью от листерии, связанной с рикоттой, почти 100 случаями сальмонеллеза из отозванных яиц, более 400 случаями, связанными с заражёнными халапеньо, и недавним предупреждением FDA о замороженных черниках, подозреваемых в наличии E. coli. Мультиштатная вспышка сальмонеллеза и E. coli, связанная с проростками люцерны, также привела к госпитализации четырёх пациентов.
Эпидемиологи объясняют рост несколькими факторами. «Изменение климата позволило патогенам, таким как циклоспора… расшириться от тропических и субтропических зон в более северные и южные регионы», — сказал Джозеф Айзенберг, профессор эпидемиологии в Школе общественного здоровья Университета Мичигана. Он добавил, что потепление создаёт влажные условия, благоприятные для роста сальмонелл и E. coli, повышая риск загрязнения свежих продуктов.
Все более глобализованная продовольственная цепочка усложняет усилия по обеспечению безопасности. Большинство недавних вспышек циклоспороза было прослежено до импортных продуктов, включая салат-латук из Мексики, а длинная многоступенчатая цепочка распределения таких товаров, как готовые салатные наборы, создаёт множество точек, где патогены могут попасть в продукт.
Федеральные возможности мониторинга и реагирования на эти угрозы сократились после масштабных сокращений персонала. FDA сократила около 3 500 позиций в начале второго администрирования Трампа, а совокупные сокращения в FDA, USDA и CDC составляют примерно 22 % рабочей силы, согласно Partnership for Public Service. Reuters сообщила о 25-процентном падении штата CDC между январем и октябрем 2025 года, а CBS отметила, что число учёных, отслеживающих пищевые паразиты в агентстве, сократилось с 11 до трёх.
«Было много федеральных сокращений. Сокращения коснулись наблюдения CDC, а также государственных и местных органов общественного здоровья. Люди ушли», — сказал доктор Анураг Малани, заместитель начальника штаба кампуса Trinity Health в Энн-Арбор.
Государственные и местные департаменты здравоохранения теперь берут на себя большую часть ответственности, поскольку федеральные программы мониторинга пищевых инфекций, включая специальную программу наблюдения за циклоспорозом, были прекращены в 2025 году. Эпидемиолог больницы доктор Кэтлин Линдер описала возникающий лаг в информации как проблему для своевременного реагирования.
Эксперты предупреждают, что без восстановления штата и модернизации инфраструктуры пищевой безопасности США могут столкнуться с постоянным ростом вспышек, поскольку климатические тенденции продолжаются, а продовольственная цепочка остаётся глобально взаимосвязанной.