Сокращения персонала CDC и FDA связаны с ростом вспышек циклоспороза
С более чем 11 000 случаями циклоспороза в 41 штате с мая эксперты связывают увеличение вспышек с сокращением федеральных ресурсов по безопасности пищевых продуктов.
В Соединенных Штатах зафиксировано более 11 000 случаев циклоспороза, паразита, вызывающего длительную диарею, в 41 штате с мая. Здравоохранительные чиновники связывают крупнейшую вспышку этого сезона с загрязнённым листовым салатом, импортированным из Мексики и распределённым по всей стране крупным поставщиком.
Сьюзан Мэйн, адъюнкт-профессор Йельской школы общественного здоровья и бывший глава отдела пищевой безопасности FDA, охарактеризовала вспышку как «поразительно большую» и отметила, что паразит происходит из человеческого фекального загрязнения, которое может попасть в продукцию через недостаточные санитарные условия.
Мэйн подчеркнула, что во время второго президентства Трампа FDA потерило около 20 % своего персонала, а штат CDC сократился примерно на 25 %, что сократило число учёных, мониторящих пищевые паразиты, с 11 до трёх. Она добавила, что национальный консультативный комитет по микробному загрязнению был распущен, а FoodNet, совместная программа наблюдения, теперь отслеживает лишь два из восьми микробов, которые ранее мониторились.
Leafy Greens Marketing Agreement (LGMA), добровольный альянс производителей, который применяет более строгие протоколы безопасности, чем федеральные рекомендации, сообщил, что его члены соблюдают такие меры, как тестирование воды для орошения, использование сеток на волосы и перчаток, а также регулярные государственные инспекции. Несмотря на эти меры предосторожности, производители признают, что открытое производство всё ещё может подвергать продукцию естественному присутствию бактерий.
Конгресс принял закон о пищевой безопасности в 2011 году, требующий детальной прослеживаемости уязвимых ингредиентов, но внедрение Правила прослеживаемости откладывается до 2028 года, ограничивая возможность отслеживать будущие вспышки.
Директор Министерства здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший защитил программу наблюдения агентства, заявив, что сокращения ограничились избыточными действиями. Мэйн оспорила это, подчеркнув, что сокращения повлияли на возможности мониторинга.
Для потребителей Мэйн рекомендовала ограничить потребление упакованных салатов, которые могут способствовать более широкому распространению загрязнения, и назвала текущую ситуацию «национальным пробуждением» для увеличения инвестиций в ресурсы пищевой безопасности.