Сальмонелла и E. coli, связанные с ростками люцерны, вызвали болезнь у 41 человека в Миннесоте и Висконсине
Сотрудники здравоохранения сообщают, что 41 человек заболели после употребления ростков люцерны от миннесотского производителя, что привело к отзывам и предупреждениям.
Департаменты здравоохранения Миннесоты и Висконсина подтвердили, что 41 человек заразились сальмонеллой и E. coli после употребления ростков люцерны, произведённых компанией Everything Sprouts, миннесотским производителем. Департамент здравоохранения Миннесоты сообщил о 23 случаях, Висконсин — о 18, и трём пациентам потребовалась госпитализация.
"Болезни были связаны с употреблением ростков люцерны, произведённых компанией Everything Sprouts, миннесотским производителем, и продаваемых под брендами Calco и Everything Sprouts в рестораны и продуктовые магазины," — сказал Департамент здравоохранения Миннесоты.
Чиновники рекомендовали потребителям проверять ростки люцерны с маркировкой Calco или Everything Sprouts, выбрасывать найденные и воздерживаться от их употребления. Расследование координируется с Центрами по контролю и профилактике заболеваний, Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и другими государственными агентствами здравоохранения для определения масштаба загрязнения.
Эпидемия, по-видимому, ограничена регионом, хотя власти продолжают наблюдать за появлением новых случаев. Ранее FDA выдало предписание компании Everything Sprouts за серьёзные нарушения после инспекции, выявившей протечки крыши, капающую воду на продукцию и накопление органических материалов на оборудовании для орошения.