FDA повышает категорию отзыва яиц до самого высокого уровня риска на фоне вспышки сальмонеллы

Американская FDA повысила недавний отзыв яиц до категории Class I, самого высокого уровня риска для здоровья, после того как связала продукт с 98 зарегистрированными случаями заболевания и 26 госпитализациями в 17 штатах. Наffected cartons bear the codes P-1950 or 0840962 printed in date-coding ink on either side of the package.

Отзыв следует за другими мерами по обеспечению пищевой безопасности в этом году, включая отзыв халапеньо и июльское изъятие салата мексиканским производителем после вспышки циклопороза. Джордан Джеске, исследователь в области общественного здоровья из Департамента общественного здоровья и окружающей среды Денвера, сказал, что сезонные факторы и условия в распределительных центрах могут способствовать недавнему кластеру событий загрязнения.

"Мы всё ещё не нашли точную причину всех этих событий загрязнения в более крупном масштабе производства, но с нашей стороны здесь присутствует множество сезонных бактерий и расследований," — сказал Джеске.

Законодатели отметили недавнее сокращение федерального финансирования программы FoodNet CDC, которая отслеживает пищевые заболевания, как возможный фактор роста количества зарегистрированных случаев. Департамент общественного здоровья и окружающей среды Колорадо сообщил, что его грант FoodNet упал с 669 000 долларов в 2023 году до 496 000 долларов в этом году, что привело к сокращению количества интервью с пациентами.

Департамент призывает потребителей, получивших звонки о подозрении на пищевое отравление, отвечать, отмечая, что интервью продолжительностью от 20 до 30 минут помогают агентствам общественного здоровья отслеживать и сдерживать вспышки. Также рекомендуется проверять сайты FDA и государственных департаментов здравоохранения для получения обновлений об отзывах, следовать инструкциям по утилизации или возврату продукции и промывать овощи под прохладной проточной водой.