Taco Bell удаляет ингредиенты на фоне вспышки циклоспоридиоза; Chipotle следит за ситуацией

Taco Bell Corp. объявила, что добровольно и временно убрала ограниченный набор ингредиентов из некоторых ресторанов в качестве предосторожности, пока вспышка циклоспоридиоза распространяется более чем в 30 штатах. Компания заявила, что государственные органы здравоохранения не подтвердили никакой связи между болезнью и Taco Bell, её поставщиками или конкретными ингредиентами.

Акции Chipotle Mexican Grill упали почти на 5 % 15 июля, хотя сеть не была связана с вспышкой. Главный сотрудник по корпоративным делам и безопасности пищевых продуктов компании, Лори Шалоу, сказала, что компания осведомлена о расследовании, не считает, что её ингредиенты замешаны, и внимательно следит за новой информацией, подчёркивая, что безопасность гостей и сотрудников остаётся главным приоритетом.

Эксперты отметили, что проблемы с безопасностью пищевых продуктов могут быстро повлиять на доверие потребителей и настроение инвесторов. Мария Хелен Калайцандонакес, доцент сельскохозяйственной и потребительской экономики в Университете Иллинойса, заявила, что безопасность пищевых продуктов остаётся важнейшим приоритетом для американской общественности. Исследование 2024 года, соавтором которого являются учёные из Университета Иллинойса и Университета Пердью, показало, что сети ресторанов испытывают значительные финансовые последствия от вспышек пищевых болезней, особенно когда инциденты получают национальное медийное освещение.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщили, что тестирование указывает на то, что случаи циклоспоридиоза в Мичигане, Огайо, Западной Вирджинии и Кентукки, вероятно, связаны между собой, хотя конкретный источник пока не выявлен.