Власти в поисках источника растущего числа случаев циклопороза, пока потребители обращаются к социальным сетям за рекомендациями
С более чем 2 600 зарегистрированными инфекциями власти не выявили источник вспышки циклопороза, что заставило экспертов в области общественного здоровья рекомендовать общие меры пищевой безопасности.
Потребители ищут советы в социальных сетях, поскольку национальная вспышка циклопороза, диарейного заболевания, вызываемого паразитом Cyclospora, продолжает расти без подтверждённого источника. Представители общественного здравоохранения говорят, что отсутствие конкретной информации затрудняет выдачу целевых предупреждений, заставляя население полагаться на общие меры предосторожности.
«Это не проблема, которую могут решить потребители», — сказала доктор Селин Гаундер, медицинский корреспондент. Она добавила, что рекомендации аналогичны советам, даваемым путешественникам в развивающихся регионах: избегать необработанных свежих продуктов, которые нельзя очистить.
Мичиганские здравоохранительные органы, зафиксировавшие около 2 600 случаев, указали, что в деле могут быть задействованы салат или листовые овощи, но не назвали ни производителя, ни розничную сеть. Агентство рекомендовало покупать целые кочаны салата, а не предварительно вымытые пакеты.
Компания Taco Bell объявила, что временно убрала ограниченный набор ингредиентов в отдельных точках как предосторожность, хотя связь с вспышкой не была подтверждена властями здравоохранения.
Эксперты отметили, что сокращение штата и изменения в системе наблюдения за болезнями в CDC затруднили быстрое выявление источника. Доктор Омер Аван заявил, что сообщение о случаях циклопороза стало необязательным, что ограничивает возможность отслеживания вспышек.
При отсутствии отзыва продукции специалисты по здравоохранению советуют стандартные практики пищевой безопасности: тщательное мытьё рук, промывание продуктов и приготовление пищи при температуре не ниже 70 °C (158 °F) для уничтожения паразита. Доктор Нуван Гунавардхана предложил, что готовка — самый надёжный способ предотвратить инфекцию, а доктор Джессика Джастман подчеркнула важность мытья рук перед обращением с продуктами.