M&M's перейдут на натуральные пищевые красители, отказавшись от синего и коричневого цветов
Mars объявила, что её конфеты M&M's заменят искусственные цвета на натуральные красители в августе, устранив синие и коричневые варианты из-за стоимости и производственных проблем.
Mars Corp. заявила, что её шоколадные конфеты M&M's будут реформулированы с использованием натуральных пищевых красителей, начиная с августа, и из продуктовой линейки будут удалены синий и коричневый цвета. Компания указала на высокую стоимость и производственные трудности натуральных альтернатив, таких как синий краситель на основе спирулины, который также вызывал оседание на оборудовании во время испытаний. Другие цвета сохранятся, используя такие ингредиенты, как экстракты свеклы и куркумы.
"Мы привержены соблюдению новых нормативных стандартов при сохранении качества продукта," — сказал представитель Mars.
Это изменение следует за более широкими отраслевыми тенденциями отказа от синтетических пищевых красителей, что также затрагивает такие бренды, как Skittles и Flamin' Hot Cheetos. Mars указала, что существующие искусственно окрашенные M&M's пока останутся на полках, и надеется вновь представить натуральные версии снятых с производства цветов к 2028 году после модернизации производственных мощностей.