Brote de Listeria Vinculado a Comidas de Pasta Retiradas del Mercado Resulta en Seis Muertes en 18 Estados

Un brote de listeria vinculado a comidas de pasta precocida retiradas del mercado ha resultado en seis muertes y 27 casos reportados de enfermedad en 18 estados de EE. UU. desde agosto de 2024, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Los casos más recientes ocurrieron en septiembre y octubre, con la última enfermedad reportada el 16 de octubre.

El brote ha sido rastreado hasta la pasta precocida producida por Nate's Fine Foods de Roseville, California. En septiembre, la compañía retiró casi 245,000 libras de varios productos de pasta, incluyendo linguini, fettuccine y penne, que fueron distribuidos a productores de comidas listas para consumir y ensaladas de pasta. Estos productos se vendieron bajo múltiples marcas en grandes cadenas de supermercados como Walmart, Trader Joe's, Kroger y Albertsons.

Se aconseja a los consumidores revisar sus refrigeradores y congeladores en busca de productos retirados y desecharlos o devolverlos al lugar de compra. Los CDC, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) están investigando conjuntamente el brote para determinar si existe contaminación adicional.

Las infecciones por listeria pueden causar enfermedades graves, especialmente en adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados y mujeres embarazadas. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. En mujeres embarazadas, la infección puede provocar aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infección potencialmente mortal en el recién nacido.