Итальянский шеф-повар уволен из ресторана Квинсленда за отказ готовить пиццу с ананасом
Итальянского шеф-повара уволили из ресторана в Брисбене после того, как он неоднократно отказывался готовить пиццу с ветчиной и ананасом, ссылаясь на культурные возражения, а его иск о незаконном увольнении отклонил Комиссия по справедливой работе.
Шеф-повар из Италии был уволен из ресторана La Costa в Брисбене после отказа приготовить пиццу с ветчиной и ананасом для мероприятия, заявив, что эта начинка противоречит его культурному происхождению. Комиссия по справедливой работе постановила, что шеф-повар ранее отказывался использовать ананас на пиццах три раза за четыре года и просил руководство учесть важность этого вопроса для итальянцев.
Комиссия также отметила другие проблемы на рабочем месте, включая использование шеф-поваром грубой лексики, его стиль общения и инцидент в апреле, когда он сломал кости правой руки, ударившись о металлический перила.
Шеф-повар пытался получить спонсорство для визы квалифицированного работника, которая позволила бы ему получить постоянное место жительства, но его иск о незаконном увольнении был отклонён, поскольку заявление было подано после установленного срока.
Эллиот Ингрэм, управляющий директор ныне закрытого ресторана, сказал, что «в этой истории есть больше, чем просто топпинг для пиццы». Профиль шеф-повара в LinkedIn описывает его карьерный фокус на предоставлении исключительной еды и улучшении бизнес-показателей.