Kellogg's реформулирует Rice Krispies и Coco Pops, добавив пшеничный глютен

Kellogg's объявила, что её хлопья Rice Krispies теперь будут производиться из рисовой муки вместо цельного риса, а Coco Pops будут содержать смесь кукурузной и рисовой муки. Реформулирование вводит пшеничный глютен в качестве ингредиента, требуя от компании указывать пшеницу как аллерген на упаковке и выделять её полужирным шрифтом.

"Мы обновили рецепты Rice Krispies и Coco Pops, которые теперь готовятся с использованием кукурузной и рисовой муки," сказал представитель Kellogg's. "Это недавнее изменение помогает нам поддерживать стабильное качество в то время, когда изменяющиеся погодные условия влияют на качество и доступность некоторых рисов и зерен, используемых в наших хлопьях."

Компания подчеркнула, что оба продукта по-прежнему классифицируются как не-HFSS, не содержат искусственных красителей, ароматизаторов или подсластителей и сохраняют существующие уровни клетчатки, витамина D и железа. Ранее продукты имели предупреждение «может содержать глютен», поскольку они производились на предприятиях, где также обрабатывались хлопья, содержащие глютен; новая формула делает пшеничный глютен прямым ингредиентом.

Kellogg's заявила, что обновлённые рецепты протестированы на вкус, внешний вид и текстуру, и что фирма продолжает отслеживать отзывы потребителей. На упаковке теперь размещены заметные предупреждения об аллергенах, чтобы информировать покупателей об изменении.

Отраслевые отчёты указывают, что реформулирование происходит на фоне снижения продаж Rice Krispies как в стоимости, так и в объёме. Этот шаг следует за более ранним обязательством Kellogg's в США избавиться от искусственных красителей в своих хлопьях к концу 2027 года, обещанием, которое включает заявление о том, что большинство её продаж хлопьев уже не содержат красителей FD&C.