FDA обнаружила Cyclospora на мексиканской ферме, поставляющей салат, связанную с многоштатным вспышкой
Регуляторы США обнаружили паразита Cyclospora в сточных водах и дренажном канале на мексиканской ферме, связанной с недавней вспышкой, заразившей почти 13 000 человек.
Инспекторы Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) сообщили в пятницу, что Cyclospora была обнаружена в резервуаре сточных вод и в дренажном канале, используемых для выращивания салата на ферме в Гуанахуато, Мексика. Агентство заявило, что эти данные предоставляют сильные эпидемиологические доказательства связи этого места с недавней многоштатной вспышкой, которую Центры по контролю и профилактике заболеваний объявили завершённой после заражения около 13 000 человек, 570 госпитализаций и двух смертей.
Мексиканский орган по безопасности пищевых продуктов ранее сообщил, что его собственные тесты не обнаружили Cyclospora в салате или воде с объекта, а FDA ранее отоздало результат теста, ошибочно указывавший наличие паразита в образце салата, собранном на границе.
Визит FDA отмечает первую инспекцию фермы более чем за семь лет, после периода сокращения международных проверок пищевой безопасности после пандемии. Компания Taylor Farms, поставлявшая салат, заявила, что загрязнение было прослежено до независимого производителя, который больше не входит в её программу поставщиков, и что её предприятие в центральной Мексике остаётся закрытым, пока внедряются усиленные протоколы безопасности.
Cyclospora — микроскопический паразит, который может вызывать водянистую диарею, потерю аппетита, спазмы в животе и другие желудочно-кишечные симптомы.