Регулярное потребление кофе связано с изменённой моторикой кишечника и повышенным разнообразием микробиома

Исследование Университета Копенгагена, опубликованное в журнале Gut Microbiology, изучало, как регулярное потребление кофе влияет на пищеварительные функции. Исследователи оснастили 61 здорового датского взрослого электронной проглатываемой капсулой, которая записывала время транзита, температуру, кислотность и сокращения кишечника по мере её продвижения по желудочно-кишечному тракту. Участники были разделены на две группы: одна, потреблявшая от одной до пяти чашек кофе в день в большинство дней исследования, и другая, пьющая кофе реже. Результаты показали, что у регулярных потребителей кофе значительно выше разнообразие микробов кишечника, ниже кислотность в тонкой кишке и больше сокращений толстой кишки по сравнению с группой с низким потреблением. > «Регулярное потребление кофе, по-видимому, влияет на физиологию кишечника», — сказала Франческа Буччи, ведущий исследователь и аспирантка в Департаменте питания, упражнений и спорта. Она добавила, что увеличение сокращений толстой кишки может поддерживать пищеварение и способствовать регулярному стулу. Хенрик Мунк Роагер, доцент и руководитель исследовательской группы, отметил, что предыдущие исследования показывают, что кофе влияет на пищеварительные процессы, такие как секреция желудочного кислоты, что подразумевает, что наблюдаемые различия, вероятно, связаны с кофе, а не являются случайностью. Команда планирует контролируемое испытание, чтобы определить, вызывает ли кофе эти изменения напрямую, и прояснить лежащие в основе механизмы.