Поздний приём пищи связан с повышенным риском заболеваний печени, согласно исследованию
Исследование с участием около 200 000 человек показывает, что приём пищи после ужина или перед сном повышает вероятность жировой болезни печени и цирроза на 20–30 процентов.
Большой анализ примерно 200 000 взрослых из трёх американских исследований показал, что потребление пищи поздно ночью связано со значительно более высоким риском метаболически-дисфункционального стеатотического заболевания печени и цирроза. Результаты были опубликованы в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.
"Мы знаем, что печень тесно синхронизирована с циркадными ритмами организма. Поэтому нас интересует изменение времени приёма пищи так, чтобы это могло повлиять на здоровье, не меняя состав пищи," — сказал д-р Роберт Вилечански, ведущий автор и исследователь в Oregon Health and Science University.
Анализ показал увеличение риска всех форм заболеваний печени на 20-30 процентов у участников, которые сообщали о приёме пищи после ужина или после того, как лёгли спать, по сравнению с теми, кто этого не делал. Д-р Вилечански добавил, что хотя лишь небольшая часть людей с жировой болезнью печени переходит к тяжёлым состояниям, таким как цирроз, ограничение калорий в более ранние часы может быть полезным.
"Мы постоянно наблюдаем, что время поведения, будь то сон, приём пищи или упражнения, действительно имеет значение. Например, мы показали, что приём пищи ночью, когда внутренние биологические часы способствуют сну, снижает способность организма эффективно метаболизировать пищу и со временем может привести к ожирению, диабету и теперь к плохому состоянию печени," — сказал д-р Эндрю МакХилл, физиолог сна и циркада́нных ритмов в OHSU.
В отчёте отмечается, что многие заболевания печени протекают бессимптомно, тогда как цирроз может вызывать усталость, потерю аппетита, желтуху и другие симптомы. Ранние исследования также указывали, что стресс в сочетании с ночными перекусами может усугублять проблемы со здоровьем кишечника.