FDA классифицирует отзыв яиц Midwest Poultry как наивысший риск после вспышки сальмонеллы

Администрация по контролю за продуктами и лекарствами 12 августа повысила добровольный отзыв около 19 миллионов яиц белой скорлупы и коричневых яиц без клеток до своего уровня наивысшего риска класса I после того, как яйца были связаны со вспышкой сальмонеллы энтеритидис. Яйца, произведённые на двух фермах в Техасе в период с 6 июня по 3 июля, продавались под несколькими брендами продуктовых магазинов и имели сроки продажи с 20 июля по 17 августа.

Вспышка заразила по крайней мере 98 человек, из которых 26 были госпитализированы, а случаи зарегистрированы в 17 штатах, включая Техас, Мичиган и Нью-Йорк. Центры по контролю и профилактике заболеваний отметили, что заболевания начались уже 21 ноября 2025 года и продолжались до 30 июня 2026 года, при этом 40 из 44 опрошенных пациентов сообщили о потреблении яиц.

"То, что вы видите в новостях сегодня, не является новым отзывом," — сказала Эмили Метц, президент и генеральный директор Американского совета яиц, добавив, что добровольный отзыв компании уже завершён.

Midwest Poultry Services, с которой не удалось связаться для комментария, заявила, что выявила потенциальное загрязнение с помощью экологического мониторинга и анализа первопричин, а секвенирование полного генома сторонними специалистами сопоставило некоторые образцы со штаммом вспышки. Компания прекратила распределение свежих яиц с затронутых ферм в июле.

Kroger объявил, что все яйца, находящиеся в настоящее время на полках, поставляются с другого производственного предприятия. Медицинские специалисты предупреждают, что сальмонелла может вызывать диарею, лихорадку и боли в животе, при этом дети, пожилые люди и лица с ослабленным иммунитетом находятся в группе повышенного риска тяжёлого заболевания.