Случаи циклоспороза в Северной Каролине связаны с петрушкой, кинзой и салатом, говорят официальные лица
В Северной Каролине с мая зарегистрировано 561 случай циклоспороза, указывая на петрушку, кинзу и салат как возможные источники, в то время как FDA продолжает расследования нескольких вспышек.
Северокаролинские чиновники здравоохранения заявили, что недавние инфекции циклоспороза, по-видимому, связаны с петрушкой, кинзой и салатом, после опроса пациентов об их последних приемах пищи. Штат зафиксировал 561 случай с 1 мая, что почти вдвое превышает общее количество, сообщённое за весь 2025 год.
«Мы здесь не замечали такой связи», — сказал Карл Уильямс из Департамента здравоохранения и социальных служб Северной Каролины, добавив, что следователи неоднократно обнаруживали три продукта в анализах ингредиентов. Он подчеркнул, что выводы предварительные и окончательный источник не подтверждён.
Администрация по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) объявила о отдельном расследовании кластера, включающего как минимум 72 случая заболевания, связанных с неидентифицированным продуктом, и заявила, что ищет источник этой вспышки. В настоящее время агентство ведёт шесть расследований циклоспороза этим летом, из которых только одно связано с нашинкованным айсберг-салатом, поставляемым в рестораны Taco Bell в нескольких штатах.
Государственные чиновники отправили несколько сотен образцов стула в Центры по контролю и профилактике заболеваний для генетического тестирования, которое выявило некоторые кластеры внутри Северной Каролины, но результаты всё ещё ожидаются. Департамент сельского хозяйства и потребительских услуг Северной Каролины не проводит тестирование салатных продуктов, связанных со вспышкой, а представитель департамента отказался комментировать участие FDA.