Taco Bell прекращает использовать салат после того, как FDA связала его с многоштатной вспышкой циклоспоридии

U.S. Food and Drug Administration объявила в четверг, что Taco Bell прекратит использовать нашинкованный айсберг-латук от единственного поставщика после того, как расследование прослеживания связало этот ингредиент с многоштатной вспышкой циклоспоридии. Вспышка была связана более чем с 1 600 лабораторно подтверждёнными случаями в Индиане, Кентукки, Мичигане, Огайо и Западной Вирджинии, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, с 94 госпитализациями и без зарегистрированных смертей.

Taco Bell заявила, что уже начала добровольно удалять потенциально заражённый салат из ресторанов в штатах, где выявлены случаи, и заменит ингредиент в течение 24 часов в этих местах. "На основе продолжающихся разговоров с представителями общественного здравоохранения и избыточной осторожности Taco Bell приняла немедленные меры по добровольному удалению потенциально затронутого салата от поставщика в выбранных штатах," — говорится в заявлении компании.

Хотя конкретный поставщик не был назван FDA, в отчёте Washington Post был идентифицирован калифорнийский Taylor Farms как возможный источник импортируемого из Мексики нашинкованного салата. Агентство посоветовало потребителям в пяти пострадавших штатах не есть нашинкованный айсберг-латук из Taco Bell.

Сотрудники CDC отметили, что реальное число инфекций может быть выше, поскольку некоторые государственные департаменты здравоохранения включают вероятные случаи, тогда как CDC и FDA сообщают только о лабораторно подтверждённых. Паразит, вызывающий циклоспоридию, обычно передаётся через загрязнённую пищу или воду и может вызывать длительный водянистый понос, тошноту и другие желудочно-кишечные симптомы.

Taco Bell, которая управляет более чем 8 700 ресторанами в США, заявила, что удаление было предосторожностью и что ингредиент будет быстро заменён в пострадавших местах.