Épidémie de listériose liée à des repas de pâtes rappelés entraîne six décès dans 18 États

Une épidémie de listériose liée à des repas de pâtes précuites rappelés a entraîné six décès et 27 cas signalés de maladie dans 18 États américains depuis août 2024, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Les cas les plus récents sont survenus en septembre et octobre, la dernière maladie ayant été signalée le 16 octobre.

L’épidémie a été attribuée à des pâtes précuites produites par Nate's Fine Foods de Roseville, en Californie. En septembre, l’entreprise a rappelé près de 245 000 livres de divers produits de pâtes, notamment linguine, fettuccine et penne, qui étaient distribués aux producteurs de repas prêts à consommer et de salades de pâtes. Ces produits étaient vendus sous plusieurs marques dans des grandes chaînes de supermarchés telles que Walmart, Trader Joe's, Kroger et Albertsons.

Les consommateurs sont invités à vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs pour repérer les produits rappelés et à les jeter ou à les retourner au lieu d’achat. Les CDC, la Food and Drug Administration (FDA) et le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) enquêtent conjointement sur l’épidémie afin de déterminer s’il existe d’autres contaminations.

Les infections à listéria peuvent provoquer des maladies graves, en particulier chez les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Les symptômes incluent fièvre, douleurs musculaires, maux de tête, raideur de la nuque, confusion, perte d’équilibre et convulsions. Chez les femmes enceintes, l’infection peut entraîner une fausse couche, une mortinaissance, un accouchement prématuré ou une infection menaçant la vie du nouveau-né.