Импорт говядины без тарифов повышает надежды на снижение цен, но маркировка происхождения остаётся неясной
Правительство США отменило тарифы на определённую импортированную говядину, чтобы сдержать рост цен на мясо, однако потребителям может быть трудно определить отечественный фарш после ослабления правил маркировки.
Администрация отменила тарифы на выбранную импортированную говядину в попытке смягчить недавний рост цен в продуктовых магазинах, но это изменение также означает, что фарш больше не требует маркировки страны происхождения. Данные USDA показывают, что цены на сырую говяжью фарш в июле были на 9 % выше, чем годом ранее.
Белый дом заявляет, что политика «обеспечит доступную говядину для американских потребителей в условиях текущих проблем с поставками». Тем не менее некоторые покупатели говорят, что предпочитают мясо, выращенное в США, независимо от цены. «Я просто предпочитаю покупать говядину из Америки», — сказала покупательница Рене Ригли.
USDA прекратило обязательную маркировку происхождения для фарша и свинины в декабре 2015 года. Потребители могут искать добровольные отметки, такие как «Product of USA», которые указывают, что мясо полностью отечественное, согласно зарегистрированному диетологу Кайле Паскуале. Она отмечает, что надписи о том, что продукт «упакован» или «обработан» в Соединённых Штатах, гарантируют лишь, что окончательная упаковка произошла в стране, а не источник скота. Паскуале советует покупателям обращаться к местным мясникам и спрашивать о происхождении мяса.
Аналитики считают, что неизвестно, приведут ли импорт без тарифов к снижению цен на полках. Джек Капорал, директор по исследованиям в The Motley Fool, сказал, что облегчение может быть краткосрочным или долгосрочным, а Американская федерация фермерских бюро предупредила, что розничные торговцы не обязаны передавать экономию потребителям. Задержки в цепочке поставок могут дополнительно отложить любой ценовой эффект.
Джастин Таппер, президент Ассоциации скотоводов США, подчеркнул, что американские нормы направлены на обеспечение безопасности говядины, описывая её как «самый безопасный, лучший белок на планете». Некоторые покупатели, такие как Диана Мартенс, открыты к импортной говядине, если она снижает итоговую сумму чека.
Потребителям рекомендуется внимательно изучать упаковку или обращаться к местным продавцам мяса для проверки происхождения их говядины.