В Мичигане связывают салат-латук и Taco Bell с крупнейшей вспышкой циклоспоридиоза
Промежуточный доклад показывает, что употребление салата-латука, особенно в Taco Bell, связано с крупнейшей в штате вспышкой циклоспоридиоза, затронувшей более 14 000 случаев.
Мичиганские здравоохранительные органы опубликовали промежуточные результаты, связывающие салат-латук и блюда, купленные в Taco Bell, с крупнейшей вспышкой циклоспоридиоза в штате, в которой к 27 августа было зарегистрировано 14 510 случаев. Расследование, подробно описанное в статье от 2 сентября в журнале NEJM Evidence, включало интервью с 3 114 пациентами, заболевшими к концу июля. Из них почти 70 % сообщили, что питались в одной сети ресторанов, позже идентифицированной департаментом как Taco Bell.
Среди ранней группы из 190 посетителей Taco Bell, 89,5 % сказали, что ели блюда, содержащие салат-латук. Департамент также изучил 946 пациентов, которые не помнили, что ели в Taco Bell; 729 из них предоставили информацию о контакте с салатом, что указывает на то, что салат-латук был общим фактором независимо от ресторана.
"Очень важно в рамках любого расследования вспышки убедиться, что мы документируем научные аспекты этого расследования и делимся ими с остальным научным сообществом," сказала доктор Наташа Багдасарян, главный медицинский руководитель Мичигана и соавтор доклада.
Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщили, что нашинкованный салат-латук, подаваемый в некоторых точках Taco Bell, был загрязнён Cyclospora. Поставщик салата, компания Taylor Fresh Foods, добровольно отозвала весь салат-латук, выращенный в центральной Мексике, 17 июля.
Доктор Багдасарян подчеркнула, что хотя данные показывают корреляцию между салатом-латук, Taco Bell и заболеванием, они не доказывают причинно-следственную связь. Она отметила, что вспышка имела два пика – в конце июня и в начале июля, что может свидетельствовать о двух загрязнённых партиях продукции или о поэтапном распределении одной партии.
"Мы провели очень раннее вмешательство в области общественного здравоохранения, предупредив общественность, потому что считали, что это в её интересах," добавила она.
Департамент продолжает наблюдать за ситуацией; более свежие данные на его веб-сайте указывают на ещё более высокий второй пик случаев.