FDA сообщает, что отозванный салат-латук снят с рынка по мере снижения вспышки циклоспоридоза
Федеральные чиновники заявили, что отозванный салат-латук, связанный с вспышкой циклоспоридоза, удалён из магазинов, и риск для потребителей теперь низок, хотя расследование продолжается.
U.S. Food and Drug Administration (FDA) объявила, что весь салат-латук, связанный с недавней вспышкой циклоспоридоза, отозван и больше не доступен в магазинах или ресторанах. Агентство заявило, что уверено, что отозванный продукт снят с рынка, позволяя потребителям есть салат-латук, не входящий в отзыв.
"Что касается риска для потребителей сейчас, если сегодня на ужин вы захотите пойти и съесть салат, вы сейчас довольно безопасны от циклоспоры, насколько нам известно," сказал Мэтью Мур, доцент пищевых наук в Университете Массачусетса в Амхерсте.
"При условии, что вы не столкнётесь с какой-либо пищей, находящейся в известном отзыве, да, можно есть такие виды продукции," сказала доктор Дженнифер Лейден, заместитель декана по практике в Вашингтонском университете в Сент-Луисе.
"Я чувствую себя комфортно, когда люди едят салат-латук, который сейчас продаётся. Я бы различала конкретный отозванный продукт и салат-латук как категорию," сказала доктор Коллин Крафт, профессор инфекционных болезней в Медицинской школе Университета Эмори.
Отзыв начался после того, как следователи связали нашинкованный салат-латук от Taylor Farms, поставляемый из центральной Мексики, с болезнями, о которых сообщили посетители нескольких ресторанов Taco Bell. Taylor Farms сняла продукт с рынка США 17 июля и отозвала конкретные упаковки салатов и нашинкованный салат с датами «лучше использовать до» с 18 июля по 3 августа.
Вспышка затронула 11 458 человек в 20 штатах, вызвав 495 госпитализаций и две смерти, согласно данным FDA и Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Большинство случаев произошло до отзыва 17 июля, а недавние сообщения отражают болезни, начавшиеся несколько недель назад, а не новые инфекции.
Эксперты в области здравоохранения советуют продолжать стандартные практики пищевой безопасности, такие как мытьё рук и продуктов, избежание перекрёстного загрязнения и утилизация просроченных товаров. Для тех, кто ищет менее рискованные варианты, рекомендуется употреблять варёные, замороженные или консервированные овощи и очищенные фрукты.
Расследование продолжается, и чиновники объявят вспышку завершённой, как только в течение нескольких недель не будет новых случаев, связанных с отозванным салатом-латуком. И Мур, и Лейден отметили, что число случаев снижается, и ожидают, что вспышка будет объявлена завершённой в ближайшем будущем.