Власти Нью-Йорка расследуют рост случаев циклоспоридоза, пока жители меняют привычки в отношении овощей и фруктов
С начала мая в штате Нью-Йорк зарегистрировано более 800 случаев циклоспоридоза, из них более 500 в пяти боро, что заставило официальных лиц рекомендовать тщательное мытьё и термическую обработку продуктов, пока источник вспышки остаётся неизвестным.
Нью-Йорк зафиксировал более 800 лабораторно подтверждённых случаев циклоспоридоза с начала мая, из них более 500 — в пяти боро, согласно данным государственных и городских органов здравоохранения. Паразит, передающийся через свежие фрукты и овощи, может вызывать многонедельные желудочно-кишечные расстройства, включая тяжёлую диарею, сообщает Центр по контролю и профилактике заболеваний.
Городские и штатные органы здравоохранения не выявили конкретный пищевой источник всплеска, хотя аналогичные эпидемии в других регионах были связаны с отозванным салатом-айсберг мексиканского поставщика. Департамент здравоохранения Нью-Йорка продолжает рекомендовать потребителям тщательно мыть фрукты и овощи и, для особо осторожных, готовить их, чтобы уничтожить паразита.
«Я не менял свой рацион и не знаю, что вам следует менять», — сказал журналистам комиссар по здравоохранению штата д-р Джеймс Макдональд. Он добавил, что мониторинг количества случаев и соблюдение гигиены остаются лучшими мерами защиты.
Среди жителей реакции разнятся. Некоторые покупатели на Union Square Greenmarket сообщают, что покупают больше местных продуктов и отдают предпочтение цельным, необработанным листовым овощам, в то время как другие полностью отказываются от салата или заменяют его замороженными или варёными овощами. Местный фермер Марк Филлипс отметил умеренный рост продаж салата, охарактеризовав его как «полет к безопасности», когда возникают опасения по поводу продовольственной цепочки.
Эксперты по пищевой безопасности предупреждают, что местные продукты тоже могут быть загрязнены, но считают, что известные источники и проверенные фермы снижают риск. «Если вы знаете ферму, если вы покупали у неё продукцию раньше и доверяете ей, я считаю, что это хороший знак», — сказал профессор Колумбийского университета Лью Зиска.
Расследование продолжается: медицинские работники опрашивают пациентов о недавних приёмах пищи и изучают потенциальных общих поставщиков. Поскольку симптомы могут появиться до двух недель после контакта, точное определение источника остаётся сложной задачей.