Салат и халапеньо от Taylor Farms обнаружены у многих розничных продавцов США, продолжаются отзыва продукции

Taylor Farms, один из крупнейших производителей салата и халапеньо в Соединённых Штатах, находится в центре двух отдельных инцидентов пищевой безопасности. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) отследило вспышку циклопоры, которая вызвала болезни в 47 штатах и привела к двум смертям, до отозванного айсберг-салата, выращенного компанией. В отдельном случае FDA объявило отзыв продукции, содержащей халапеньо, связанной с продолжающейся вспышкой сальмонеллы, затрагивая товары, продаваемые в Walmart, Target, Trader Joe’s и других розничных сетях в 26 штатах.

Компания добровольно отозвала затронутый айсберг-салат 17 июля, и FDA посоветовало потребителям не употреблять продукт, хотя тестирование в начале августа не выявило подтверждённых положительных образцов на наличие циклопоры. Отзыв продукции с сальмонеллой, по-видимому, не связан с проблемой салата.

Taylor Farms поставляет широкий ассортимент продукции в сети магазинов, включая Walmart, Target, Safeway, Whole Foods, Meijer, H-E-B, Sprouts, Fry’s, Albertsons и Kroger, согласно её онлайн-поиску товаров. Сетевые рестораны, использующие салат фирмы, включают Taco Bell, который был упомянут во время отзыва салата, и Chipotle. Директор по корпоративным делам и пищевой безопасности Chipotle Лори Шалоу заявила: ">Мы продолжаем внимательно следить за расследованием циклопоры и на данный момент не считаем, что ингредиенты, которые мы закупаем, связаны с ней."

Компания, основанная в 1995 году и сейчас генерирующая около 7 млрд долларов дохода при более чем 25 000 сотрудников, имеет историю добровольных отзывов по различным причинам, от неуказанных аллергенов до потенциального бактериального загрязнения. Руководители компании отмечают, что частота отзывов пропорциональна масштабу её операций.

Taylor Farms также была признана за инициативы в области пищевой безопасности, такие как соучреждение Центра безопасности продукции (Center for Produce Safety) в 2007 году и внедрение системы мониторинга воды под названием SmartWash Solutions в 2009 году. Обширная сеть распределения компании затрудняет потребителям определение точного источника салата в блюдах ресторанов, что и привело к текущим рекомендациям органов здравоохранения.