Вспышка сальмонеллы, связанная с халапеньо, заразила 345 человек в 27 штатах

Федеральные органы здравоохранения расследуют вспышку сальмонеллы, связанную с халапеньо, которая заразила 345 человек в 27 штатах, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний. Перец, поставляемый из Мексики компанией Coast Citrus Distributors, базирующейся в Калифорнии, подавался в ресторанах Chipotle, Qdoba и других мексиканских заведениях.

В Миннесоте и Колорадо зарегистрировано по 110 случаев, что является наибольшим показателем, в то время как в Иллинойсе зафиксировано 30 случаев, а в Канзасе — 13. Случаи также выявлены в 22 дополнительных штатах, что в сумме дает 27 штатов. Тридцать шесть пациентов были госпитализированы; смертельных исходов не зафиксировано.

"Мы убрали халапеньо из нашего меню из соображений предосторожности," заявила компания Chipotle.

"Мы проактивно убрали халапеньо из всех наших ресторанов," добавила Qdoba.

CDC заявило, что удаление перца устраняет любой продолжающийся риск в двух сетях. Coast Citrus Distributors согласилась отозвать продукт. Управление по контролю за продуктами и лекарствами, начавшее проверку нескольких ингредиентов 22 июля, также работает над тем, чтобы выяснить, попал ли заражённый халапеньо в продуктовые магазины.

Государственные чиновники Миннесоты отметили, что большинство случаев в штате связаны с посетителями Chipotle, которые ели там с 14 июня по 14 июля, в то время как другие заболевшие посещали различные мексиканские заведения. Инфекция сальмонеллой обычно вызывает диарею, спазмы в животе и лихорадку.

Вспышка совпадает с отдельным ростом случаев циклопороза, связанного с поставками салата для Taco Bell, но эксперты говорят, что два инцидента не связаны между собой и отражают повышенный уровень тестирования пищевых заболеваний.