Chipotle убирает халапеньо в Миннесоте после возможной связи с сальмонеллой, акции падают
Chipotle заявила, что убрала халапеньо из своих ресторанов в Миннесоте после выявления потенциальной связи с сальмонеллой, что привело к падению акций компании почти на 10 %.
Chipotle Mexican Grill объявила во вторник, что временно убрала халапеньо из своих точек в Миннесоте после того, как стало известно, что перец может быть связан с вспышкой сальмонеллы. Компания заявила, что заменила продукт перцем от других производителей.
"У нас есть надёжная система отслеживания ингредиентов, и, узнав о потенциальной вспышке сальмонеллы в цепочке поставок, затронувшей несколько розничных продавцов питания, мы проактивно определили халапеньо как потенциальный общий ингредиент из одной партии, удалили его из ресторанов, где он был распределён, и заменили продуктом от разных производителей," — сказала представитель Chipotle Лори Шалоу в интервью CNBC.
Новость привела к падению акций Chipotle почти на 10 % к закрытию рынка. Инвесторы, по-видимому, вспомнили историю цепочки, связанную с проблемами пищевой безопасности, включая как минимум пять вспышек с 2015 по 2018 годы. С тех пор Chipotle ввела дополнительное обучение сотрудников, расширила политику больничных дней и усовершенствовала протоколы пищевой безопасности.
Объявление прозвучало на фоне возросшей обеспокоенности потребителей пищевыми инфекциями, включая вспышку циклоспоры, которую CDC связала более чем с 6 700 случаями и двумя смертельными исходами в Мичигане. Хотя Chipotle не использует ингредиенты, связанные с этой вспышкой, компания заявила, что более широкая озабоченность повлияла на её продажи в конце июля. Bloomberg первым сообщил о снятии халапеньо.