Исследование показывает, что избыток белка может приносить мало пользы для сидячих взрослых
Обзор более 350 исследований показывает, что многие сидячие люди потребляют больше белка, чем необходимо, что может негативно сказаться на здоровье, тогда как активные люди могут по-прежнему получать пользу от повышенного потребления.
Всеобъемлющий обзор, опубликованный в журнале Cell Press Blue, проанализировал более 350 исследований потребления белка у людей, мышей и других организмов. Анализ показывает, что снижение потребления белка может привести к потере веса, уменьшению жировой массы и улучшению уровня глюкозы натощак у многих людей, особенно у тех, кто не занимается регулярной физической активностью.
"Это абсолютно кристально ясно, что существуют преимущества белка для роста мышц и реакции на упражнения у активных людей," — сказал Дадли Лэмминг, сопроводительный автор и профессор Университета Висконсин-Мэдисон, в пресс-релизе.
Обзор также подчеркнул, что чрезмерное потребление некоторых аминокислот — метионина, изолейцина и валина — может повышать риск ожирения, воспаления и других возрастных заболеваний. Напротив, диеты с высоким содержанием белка в сочетании с упражнениями показали поддержку потери веса и снижение потери мышечной массы у пожилых людей.
Лэмминг предположил, что регулярная физическая активность может компенсировать потенциальные негативные эффекты белковой диеты, отмечая, что спортсмены и активные люди, вероятно, получат пользу от роли белка в поддержании мышц. Он добавил, что рекомендации по потреблению белка должны быть адаптированы к возрасту и уровню активности конкретного человека.