Запутанный отзыв и задержка правила прослеживаемости осложняют реакцию США на вспышку циклоспоры

U.S. Food and Drug Administration расследует свежий кластер инфекций циклоспоры, который привел к заболеванию по крайней мере 72 человек в нескольких штатах. Агентство отслеживает источник паразита, который присоединяется к более ранней вспышке, связанной с нашинкованным айсберг-салатом от Taylor Farms и другими продуктами, такими как петрушка и кинза, выявленными в Северной Каролине.

"Количество случаев, которые мы наблюдаем сейчас, невероятно высоко, и ясно, что происходит несколько вспышек одновременно," сказала Кэйтлин Джетелина, научный коммуникатор и основатель Your Local Epidemiologist.

Эксперты в области общественного здоровья отмечают, что ключевой вопрос — является ли загрязнение изолированным или продолжающимся. "Если это был ограниченный всплеск загрязнения, вспышка может закончиться скоро; но если почва или вода всё ещё загрязнены, существует риск продолжающегося загрязнения," сказал Джошуа Шарфстайн, профессор общественного здоровья Джонс Хопкинса и бывший заместитель комиссара FDA.

Расследование дополнительно осложняется отзывом нашинкованного айсберг-салата Taylor Farms, в котором использовались внутренние коды продукта вместо названий брендов, что затрудняет розничным продавцам и потребителям идентификацию затронутых товаров. Отзыв был выпущен после того, как FDA предупредило о салате, подаваемом в нескольких ресторанах Taco Bell, хотя первоначально производитель не был назван. Позднее Taylor Farms заявила, что ни один из её салатов или наборов не был связан со вспышкой, но уведомление впоследствии было удалено со страницы в социальных сетях.

Предлагаемое правило прослеживаемости пищевых продуктов, предназначенное ускорить обратный поиск загрязнённых продуктов, было отложено до начала 2028 года после запросов отрасли о дополнительном времени. Правило, требуемое Законом о модернизации пищевой безопасности, было разработано для закрытия пробелов, выявленных текущей вспышкой.

"Вероятно, самое важное в этом законе то, что такие компании, как Taylor Farms, должны осознавать риск и иметь процессы для его устранения," добавил Шарфстайн.

FDA извинилась за противоречивые сообщения о результатах тестов и подтвердила, что ни один продукт пока не дал положительный результат на циклоспору. Taylor Farms заявила, что вывела из рынка весь потенциально задействованный салат и расширила отзыв в качестве предосторожности.

Департамент здравоохранения и социальных служб подчеркнул "надёжный, основанный на науке ответ" и координацию с государственными департаментами здравоохранения для защиты населения.

Эпизод подчёркивает сложности в обнаружении циклоспоры, которая трудно обнаруживается на продуктах и не устраняется мытьём, оставляя зависимость от регуляторных и общественно-здоровоохранительных систем.