FDA и Taylor Farms вовлечены во вспышку Cyclospora, связанную с поставкой салата
Власти здравоохранения определили мексиканского поставщика салата для Taco Bell как возможный источник вспышки Cyclospora, затронувшей тысячи людей, что привело к отзыву продукции Taylor Farms и вызвало вопросы о прослеживаемости и реакции агентства.
Служба контроля за заболеваниями США (CDC) сообщила, что 1 644 случая Cyclospora были связаны с посещением ресторанов Taco Bell в пяти штатах в период с 13 мая по 13 июля. В ходе расследования агентство отследило заражённый продукт до единственного поставщика айсберг-салата из Мексики. Поставщиком был назван Taylor Farms de Mexico, подразделение калифорнийской компании Taylor Farms, одного из крупнейших в стране обработчиков свежих овощей.
После предупреждения FDA компания Taylor Farms объявила добровольный отзыв салатных продуктов, распределённых из её завода в Центральной Мексике в период с 29 июня по 16 июля, охватив 29 штатов. В уведомлении об отзыве использовались внутренние коды распределения, а не розничные бренды, а объявление FDA описывало поставщика как «Taylor Farms de Mexico из Гуанахуато, Мексика».
Позже Taylor Farms заявила, что FDA повторно протестировала образец и получила ложноположительный результат, что компания охарактеризовала как извинения со стороны агентства. Эксперты по безопасности пищевых продуктов отметили, что отрицательный тест не отменяет необходимость расследований прослеживаемости, которые опираются на эпидемиологические данные и записи цепочки поставок.
Эта вспышка подчёркивает продолжающиеся проблемы наблюдения за пищевыми инфекциями. Сокращение финансирования Сети активного наблюдения за пищевыми заболеваниями (FoodNet) в 2025 году сократило мониторинг патогенов, а требования к прослеживаемости по Закону о модернизации пищевой безопасности (FSMA) отложены до 2028 года. Критики указывают на фрагментарный характер государственных санитарных агентств и зависимость от пищевых производителей в проведении значительной части расследований.
Ситуация вызвала призывы к усилению стандартов прослеживаемости и более последовательному федеральному надзору для повышения скорости и точности расследований вспышек.