Taylor Farms выводит мексиканский салат-латук из рынка США из-за вспышки Cyclospora

Taylor Farms объявила, что добровольно выводит из рынка США весь салат-латук, выращенный в центральной Мексике, после того как органы здравоохранения связали вспышку Cyclospora с натертым салатом, подаваемым в ресторанах Taco Bell в пяти штатах. Компания сообщила крупным клиентам, включая материнскую компанию Taco Bell Yum Brands и поставщика продуктов питания Sysco, об удалении продукта из распределения.

"Затронутый ингредиент от нашего поставщика будет бесконечно удалён из нашей цепочки поставок по всей стране и будет заменён в течение 24 часов в выбранных штатах," заявила Taco Bell.

Паразит, который заражает тонкую кишку, может вызывать водянистую диарею, рвоту, лихорадку и другие симптомы, похожие на грипп, после инкубационного периода от одной до двух недель. CDC сообщила о более чем 5 000 случаях только в Мичигане, с 102 госпитализациями, и расследует дополнительные заболевания в других штатах.

Работа FDA по отслеживанию выявила конкретную ферму, поставляющую менее 1 % американского салата-латука, как вероятный источник, что привело к более широкему отзыву. Агентство заявило, что расследование продолжается и могут быть задействованы другие бренды или каналы распределения.

Отзыв происходит в то время, когда федеральные правила прослеживаемости пищевых продуктов задерживаются, что, по словам официальных лиц, могло замедлить идентификацию загрязнённого источника.