CDC связывает салат Taco Bell с многоштатным вспышкой цикоспоры
CDC предупредило потребителей воздержаться от тертого айсберг-салата из ресторанов Taco Bell в пяти штатах после того, как федеральные следователи отследили вспышку паразита до единственного поставщика.
Федеральные чиновники здравоохранения отследили многоштатную вспышку кишечного паразита цикоспоры до тертого айсберг-салата, подаваемого в ресторанах Taco Bell в Индиане, Кентукки, Мичигане, Огайо и Западной Вирджинии. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в четверг выпустили предупреждение, советующее общественности не употреблять этот салат, в то время как расследование Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) выявило единственного поставщика, о котором позже сообщил информированный чиновник — Taylor Farms из Салинас, Калифорния.
"FDA работает с поставщиком айсберг-салата, чтобы определить, остаётся ли потенциально загрязнённый тертый салат на рынке," заявило CDC, добавив, что Taco Bell прекратил использовать салат из выявленного источника.
Taco Bell заявила, что добровольно убрала ингредиент из некоторых ресторанов в качестве предосторожности и будет продолжать следить за ситуацией. Вспышка, затронувшая более 30 штатов и превысившая предыдущий американский рекорд около 4 700 случаев, установленный в 2019 году, расследуется CDC, FDA и штатными органами здравоохранения. Инфекции цикоспорой обычно лечатся антибиотиками и обычно не представляют угрозы жизни.
Taylor Farms, ранее связанная с другими случаями пищевых отравлений, не дала немедленного комментария по расследованию.